Bei uns können Sie Bio-Geflügel von Hühnern bestellen, bei denen frische Luft an der Tagesordnung war und die nach Lust und Laune Auslauf hatten. Das bemerkt man schon beim Braten, denn der relativ geringe Fett-und Wasser-, dafür der hohe Muskelfleisch-Anteil lassen das Fleisch in der Pfanne kaum zusammenschrumpfen. Lecker! 

Die Milchprodukte in unserem Bioladen kommen zu einem großen Teil aus der Region:

• Milch und Joghurt  vom Demeterhof Mahlitzsch
• Joghurt, Frischkäse, Schnittkäse und Quark vom Demeterhof Steinert in Cunnersdorf (sächsische Schweiz)

Das Obst- und Gemüseangebot in unserem Bioladen ist der Jahreszeit entsprechend.

Auch hier achten wir auf ein regionales Sortiment, das wir teilweise durch Produkte aus unserem Garten ergänzen. Da wir nur begrenzte Möglichkeiten im Anbau von Gemüse haben, erweitern wir unser Sortiment durch Gemüse vom Lindenhof bei Görlitz und vom Demeter Hof Mahlitzsch.

Natürlich gibt es bei uns auch frische Eier, die wir vom Bio-Geflügelhof Ehrenberg(sächsische Schweiz) und vom Stadtgut Görlitz beziehen. Wir haben auch eigene Hühner, sodaß wir hin und wieder sogar nestfrische Eier in unserem Bioladen anbieten können.

 Kanzleilehngut Halsbrücke

ein kleiner Familienbetrieb in der Nähe von Freiberg produziert mit 72 Milchkühen einen hervorragenden Rohmilchkäse aus zertifizierter Heumilch in verschiedenen Sorten. Die Kühe dürfen ihre Hörner tragen und werden nur mit hofeigenem Grün- und Rauhfutter gefüttert.

www.kanzleilehngut.de

 Bio-Bier aus Dresden

vom Quartiermeister aus Dresden bekommen wir nun 2 Sorten regionales Bio-Bier - Rotbier und Pils

Bio-Fleischerei Mörl in Diemen bei Bautzen

ab sofort bieten wir Fleisch-und Wurstwaren der Bio-Fleischerei Mörl an

www.bio-fleischerei-moerl.de

 Demeter-Hof Clemens Risse aus Gröbern bei Meissen

einer der ältesten Bauernhöfe Gröberns (gegründet 1918), wird von Clemens im Nebenerwerb geführt, seine derzeit 12 Kühe stehen fast ganzjährig auf eigenen Flächen, außerdem werden Getreide, Möhren, Kartoffeln angebaut und natürlich das eigene Futter für die Tiere

zur Zeit haben wir Kartoffeln und Möhren 

www.bauernhof-risse.de

Schafwollprodukte der Firma Rieger-Betten aus Görlitz

Pünktlich zur kalten Jahreszeit haben wir unser Angebot der Firma Rieger Betten aus Görlitz erweitert. Wir haben nun nicht nur Schafwollsocken für Erwachsene im Sortiment, sondern auch für kleine Füße. Außerdem gibt es Kuscheltiere aus reiner Schafwolle, deren kleine Bäuchlein teilweise mit herausnehmbaren Dinkel-,Raps- oder Kirschkernkissen sowie Wärmflaschen gefüllt sind. Über diesen Link www.rieger-betten.de können Sie sich das Gesamtsortiment anschauen und gern über unseren Bio-Hofladen bestellen.

Honig aus dem Moritzburger Wald

wir beziehen den Honig für unseren Bio-Hofladen von der Bio-Imkerei Gutzeit aus Moritzburg

http://www.landimkerei-gutzeit.de/

Für unser Brot verwenden wir frisch gemahlenes Getreide, das wir in unserer Mühle selbst mahlen

außerdem backen wir unsere Brote und Brötchen ohne Weizen(außer Mehrkornbrot),

dafür sehr gern mit den so genannten Urgetreide-Sorten wie Emmer, Einkorn und Kamut

sowie mit so genannten Pseudogetreide-Sorten wie Amaranth, Buchweizen, Quinoa oder Hirse

Frisches Brot gibt es täglich:
(Aus dem nachfolgenden Sortiment können Sie auch gern vorbestellen, bitte immer bis zum Mittag des Vortages.)

• Dinkelsauerteigbrot (100% Dinkelvollkornmehl, Sauerteig, Steinsalz)
• Roggen-Dinkel-Sauerteigbrot(Roggen-/Dinkelvollkornmehl, Sauerteig, Steinsalz)
• Dinkelflockenbrot(Dinkelvollkornmehl, Dinkelflocken, Roggenvollkornmehl, Sauerteig, Steinsalz)
• Roggen-Dinkel-Sauerteigbrot mit Leinsaat(Roggen-/Dinkelvollkornmehl, Sauerteig, Leinsaat, Steinsalz)
• Roggen-Dinkel-Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen(Roggen-/Dinkelvollkornmehl, Sauerteig, Sonnenblumenkerne,Steinsalz)
• Roggen-Dinkel-Sauerteigbrot mit Kürbiskernen(Roggen-/Dinkelvollkornmehl, Sauerteig, Kürbiskerne, Steinsalz)
• Ostrfriesisches Schwarzbrot (Dinkel-, Roggenvollkornmehl, Rübensirup, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sauerteig, Steinsalz)
• Roggen-Dinkel-Haferbrot(Roggen-, Dinkel, Hafervollkornmehl, Sauerteig, Steinsalz)
• Roggen-Sauerteigbrot (Roggenvollkornmehl, Sauerteig, Steinsalz)
• Roggen-Dinkel-Buchweizenbrot(Roggen-/Dinkel-/Buchweizenvollkornmehl, Sauerteig, Steinsalz)
• Roggenbuchweizen-Hefebrot(Roggen-/Buchweizenvollkornmehl, Leinsaat,Sonnenblumenkerne, Steinsalz, Hefe)
• Dinkelsauerteigbrot mit Kräutern (100% Dinkelvollkornmehl,  Sauerteig, Steinsalz, Kräuter der Saison)
• Roggen-Dinkelschrotbrot mit Sonnenblumenkernen (Roggen-/ Dinkelschrot, Roggen-/Dinkelvollkornmehl Sonnenblumenkerne, Sauerteig, Steinsalz)
• Mehrkornschrotbrot(Roggen-,Dinkel-/Weizen-,Gerste-,Hafer-,Hirse-Vollkornschrot, Roggen-/Dinkelvollkornmehl, Sauerteig, Steinsalz)
• Weißbrot(Dinkelmehl 1050, Hefe, Salz)
• Kräuterweißbrot(Dinkelmehl 1050, Hefe, Salz, Kräuter der Saison)
• Dinkel-Ciabatta mit und ohne Kräuter(Dinkelmehl 1050, Hefe, Salz, Kräuter, Olivenöl)
• Hirse-Flocken-Brot(Roggen-/DinkelVollkornmehl, Hirseflocken, Sauerteig, Steinsalz)
• Amaranth-Brot(Roggen-/Dinkelvollkornmehl, Amaranth, Sauerteig, Steinsalz)
• Hirse-Brot(Roggen-/Dinkelvollkornmehl, Hirse, Sauerteig, Steinsalz)
• Zwiebelbrot(Roggenvollkornmehl, Sauerteig, Röstzwiebeln, Steinsalz)
• Zwiebelbrot(Roggen-/Dinkelvollkornmehl, Sauerteig, Röstzwiebeln, Steinsalz)
• Mehrkornbrot(Roggen-/Dinkel-/Weizen-/Gerste-/Hafer-/Hirse-Vollkornmehl, Sauerteig, Steinsalz)
• Roggen-Kamutbrot(Roggen-, Kamutvollkornmehl, Sauerteig, Steinsalz)
• Roggen-Dinkel-Emmerbrot(Roggen-, Dinkel-, Emmervollkornmehl, Sauerteig, Steinsalz)

Dinkelbrötchen mit und ohne Saaten

Dinkelweißbrot und leckerer Kuchen

-Dinkelvollkornbrötchen(Dinkelvollkornmehl,  Wasser, Hefe, Salz)

-Dinkelbrötchen(Dinkelmehl 1050, Wasser, Hefe, Salz)

-Dinkelsaatenbrötchen(Dinkelmehl 1050, Wasser, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Hanfsaat  oder Sesam, Hefe, Salz)

- Dinkelkäsebrötchen(Dinkelmehl 1050, Wasser, Hefe, Käse, Salz)

-Dinkelmilchbrötchen(Dinkelmehl1050, Butter, Milch, Ei, Zitronenschale, Hefe, Salz, teilweise mit Rosinen)

-Dinkel-Emmer-Brötchen(Dinkelmehl, Emmervollkornmehl, Wasser, Hefe, Salz)

Vom Bauernhof Steinert haben wir leckeren Käse, Quark und Joghurt vom Bauernhof Steinert. Der Bauernhof der Familie Steinert befindet sich in Cunnersdorf im schönen Polenztal, wo 30 Milchkühe mit ca. 20 Jungtieren, 8 Schweine und 20 Hühner leben. Der Hof wird biologisch-dynamisch bewirtschaftet, die Kühe sind vom Frühling bis zum Herbst auf der Weide und im Winter werden sie ausschließlich mit Heu und eigenem Getreide gefüttert. Dadurch geben sie weniger Milch, die jedoch den guten Geschmack frischer Rohmilch behält. Die gemolkene Milch wird in der hofeigenen Käserei zu Joghurt, Quark, Frischkäse und Käse verarbeitet. 

Für jeden Anlaß die passende Idee: Gern stellen wir für Sie individuell Präsentkörbe als auch Geschenke fertig verpackt zusammen. Sollen sich die Beschenkten selbst etwas aussuchen, so haben wir auch hübsch anzusehende Gutscheine im Angebot.